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產(chǎn)品中心

天津解凍機-冷聯(lián)機電-天津解凍機廠家

天津冷聯(lián)機電設備有限公司

  • 主營產(chǎn)品：螺旋冷卻塔,螺旋速凍機,隧道速凍機,高溫低濕解凍機
  • 公司地址：天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號
咨詢熱線： 15332128139
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信息詳情

肉類解凍機的材質(zhì)一般有不銹鋼、銅、鋁和塑料等。不銹鋼解凍機具有耐腐蝕、耐磨損等特點，適合用于解凍肉類和魚類；銅解凍機具有良好的導熱性和耐腐蝕性，能夠有效地加快解凍速度；鋁解凍機具有輕便、耐腐蝕等特點，適合在潮濕的環(huán)境中使用；塑料解凍機具有價格低廉、易于清洗等優(yōu)點，但耐腐蝕性和導熱性較差。








低溫高濕解凍的作用

     控制空氣的濕度、溫度、風速、風向達到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出，風速為空間增加濕度溫度傳導，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。冷凍品在解凍間于加熱空氣交換，通過加熱后的空氣，不斷地在解凍品的周圍循環(huán)流動，使其受熱均勻，溫度升高，促使冰晶融化。

     優(yōu)勢：可控解凍過程、失水率低，解凍均勻、細菌滋生低，色澤好




低溫高濕解凍機的特點：

1、低溫高濕解凍機利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現(xiàn)自動化。

2、低溫高濕解凍機利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時解凍

3、低溫高濕解凍機采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內(nèi)任何一個角落溫度一致、濕度一致。低溫高濕解凍機從而加速了解凍的效果,低溫高濕解凍機防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。低溫高濕解凍機在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性。




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